茄子肉末的做法(湘菜茄子肉末的做法大全)

茄子肉末的做法(肉沫茄子豆腐怎么做好吃)

大家好今天来介绍茄子肉末的做法(湘菜茄子肉末的做法大全)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

文章目录列表:

1、茄来自子肉末豆腐做法

2、湘菜茄子肉末的做法

3、阿米茄子肉末的做法家常

4、茄子肉末蒸蛋的做法

5、茄子肉末的做法

茄来自子肉末豆腐做法

1、肉馅、豆腐、长条茄子、姜末、料酒、酱油、芝麻油、色拉油、鸡蛋、小苏打、面粉、冰啤酒。2、肉馅里放入姜末、酱油、料酒、芝麻油，搅匀后腌制10分钟。将豆腐用手抓碎，跟肉末混合均匀。3、茄子洗净后，一刀切断一刀不切断。4、把小苏打倒入面界飞周粉中，打入一个鸡蛋，再倒入冰啤酒调成粘稠的面糊。5、将调好的内陷用筷子塞入茄子片中。6、锅中倒油，大火烧至8成热时，将茄盒裹上面糊入锅炸至两面金黄色。完成。

湘菜茄子肉末的做法

、肉馅用料酒腌制十分钟。

2、茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。

3、炒锅内拭去水分，坐于火上，放入切好的茄子，用小火慢慢翻炒，焙干其中的水都胜陆望分，茄子变得软焉后盛出。

4、锅内倒少量贵太太山茶油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。

5、下炒过的茄子，与肉馅一起五反占似完规科鲁再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅。

阿米茄子肉末的做法家常

烹饪步骤：

1.食材：茄子一只

葱姜少许

2.正着切，不要切断

3.反过来，45度在切一次成花刀状

4.下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味

5.下茄子

6.反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟

7.将青红椒切碎，带装盘浇汁

茄子肉末蒸蛋的做法

步骤 1

准备好肉馅，加调料~加个蛋清～搅拌均匀

步骤 2

一个茄子

步骤 3

茄子切片

步骤 4

肉馅放茄片摆盘

步骤 5

不浪费，把剩下的切片铺盘子中间

步骤 6

剩下的肉馅平铺盘子中间

步骤 7

在放三个鸡蛋～蒸十五分钟（盖上保鲜膜）

步骤 8

完成